Vinho: Valdivieso Chardonnay 2014

Produtor: Viña Valdivieso

Origem: Vale Central (Chile).

Uvas: 100% Chardonnay.

Importadora: Ravin.

Preço Aproximado: R$ 63,00.

Com mais um tema interessante, a Confraria Brasileira de Enoblogs este mês propôs em falarmos sobre um Chardonnay sem madeira para aproveitarmos o calor do verão. É um tema interessante, pois para mim, hoje em dia o mundo vinícola está passando por uma tendência em “desmadeirizar” alguns vinhos para preservar a fruta e o frescor. E eu vejo isto com muitos bons olhos!

Resolvi escolher este chileno da Valdivieso por ser um vinho bem característico em todos os sentidos. A Chardonnay, esta grande e tão difundida uva se mostra bem neste vinho, com muita fruta fresca e madura, como abacaxi, pêssego e pêra e também algo de um mineral leve.  Sem a influência da madeira, as frutas tomam conta, ocupando o lugar que seria dividido com os conhecidos aromas e sabores de baunilha, côco e carvalho. Um vinho fácil de beber, excelente para peixes e frutos do mar e também como aperitivo, com um queijo ementhal por exemplo.

 

CHEERS!!

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